Malt

%60 Syrah - %25 Merlot -
%15 Cabarnet Sauvignon

KABATEPE BEYAZ 2022
Sauvignon, Chardonnay, Narince

KABATEPE Kırmızı 2021
Cabarnet Sauvignon, Merlot, Öküzgözü

Bronze- Balkan International Wine Competition

Aile bağı Bozokbağ ve Güney bölgesinin Syrah üzümleri, hasat edildikten hemen sonra işlenmiştir. Pembe tonları olan koyu kiraz rengine sahiptir. Şarap burunda, kiraz, çilek ve narın güçlendirici aromaları ile narin ve meyvemsidir. Damak orta gövdeli, ipeksi ve yumuşaktır, ince meyve kokusu gösterir. Temiz ve tatlı bir bitişe sahiptir.
Syrah grapes of the family vineyard Bozokbağ and South region were processed right after they were harvested at down. It has a deep cherry color with pink hues. İn the nose, the wine is delicate and fruity with enhancing aromas of cherry, strawberries and pomegranate. The palate is silky and mellow with medium body, showing fineese and subtle fruit fragrance. İt has a clean and luscious finish.

GOLD - China Wine & Sprits Award 2023-2022-2021
Bağ bozumuzdan hemen sonra üretime alınan Cabarnet Souvignon, Merlot ve Öküzgözü varyateleri, Cabernet Franc dokunuşuyla işlenir. İçinde Yakut yansımaları olan koyu lal renkli bu kırmızı şarap sergilediği yoğun kırmızı meyve aromaları ve baharatsı notaları ile rahat içimlidir.
Cabernet Souvignon, Merlot and Öküzgözü varietals are processed with a touch of Cabernet Franc. This dark garnet-colored red wine with Ruby reflections is easy-drinking with intense red fruit aromas and spicy notes.

Yerli Karasakız, Gelibolu Yarımadası'nda yüksek kaliteli üzümlerin olgunlaşması için gerekli olan son derece uygun bir teruar ve mikro iklimde yetiştirilmektedir. Çeşit yoğun yakut rengine sahiptir. Kiraz, kırmızı erik, defne ve karanfilin çiçeksi ve yoğun meyvemsi notalarını ortaya çıkarır. İyi dengelenmiş sulu bir damak ve ipeksi tanen, narin bir bitişe doğru narin bir şekilde akar.
Indigenous variety Karasakız is grown on Gallipoli Peninsula in a higly convenient terroir and microclimate necessary for the maturation of high quality grapes. The varietel has an intense ruby color. It reveals floral and intense fruity notes of cherries, red prune, laurel and clove. A well balanced juicy palate and silky tannin owerflows into a delicate in to a delicate finish.

Yerli çeşit Kalecik Karası, Kalecik kasabasının yerli çeşidi olarak İç Anotolia bölgesinden gelmektedir. Şarap orta mor bir renge sahiptir. Kekik, defne ve karabiberin eşlik ettiği karadut ve muz notalarıyla meyveli ve baharatlı bir aromaya sahiptir. İyi dengelenmiş meyvemsi bir damak ve sulu asidite, ipeksi tanenlerle zarif bir finişe doğru akar.
Indigenous variety Kalecik Karası comes from the iner Anotolia region, as native variety to the town of Kalecik. The wine has a medium purple color. It has fruity and spicy aroma with notes of black mulbery and banana accompanied by thyme, laurel and black pepper. A well balanced fruity palate and juicy acidity owerflows into an elegant finish with silky tannins.

Şarap, sadece Gelibolu Yarımadası ve Trakya'daki bağlarda yetiştirilen Cabarnet Sauvignon ve Merlot çeşitlerinden üretilmiştir. Üzümler olgunluklarının en mükemmel döneminde hasat edilmiştir. Rengi mor nüanslı koyu yakuttur. Bu kırmızı şarap, özellikle biberiye ve menekşe gibi çiçeksi ve baharatlı notalarla karışık siyah kiraz ve orman meyvelerinin yoğun aromalarına sahiptir. Şarabın yapısı güçlü ve dinamiktir. İpeksi tanenlerin eşlik ettiği uzun ve tatlı bir bitişe sahiptir.
The wine is produced exclusively from Cabarnet Sauvignon and Merlot variaties grown on wineyards of Gallipoli Peninsula and Thrace. Grapes were harvested at the perfect staden of their ripeness. The color is deep ruby with purple nuance. This red wine has intense aromas of black cherry and forest fruits mixed with floral and spicy notes, especially rosemary and violet. The strıcture of the wine is strong and dynamic. It has a long luscious finish accompanied by silky tannins.

89 Puan- Finalist Gerard Value -Ultimate Wine Challenge 2018
Silver-Balkan İnternational Wine Competition 2023

Cabarnet Sauvignon, Syrah ve Malbec varyeteleri Petit Verdot dokunuşuyla işlenir. Yakut nüanslar içeren yoğun yoğun kırmızı renkteki bu şarap 12 ay boyunca meşe fıçılarda dinlendirilir. Aromatik ve baharatsı notalarla dengeli ve gövdelidir. Burunda siyah erik, yaban mersini ve bitter çikolata aromalarının ardında tütün ve karanfil notaları sergiler. Baskın karakterli ve uzun bitişlidir. Yıllandırılmaya müsaittir.
Cabarnet Sauvignon, Syrah and Malbec varietals with a touch of Petit Verdot. Intensely intense red in color with ruby nuances, this wine is aged in oak barrels for 12 months. It is balanced and full-bodied with aromatic and spicy notes. On the nose, it displays aromas of black plum, blueberry and dark chocolate followed by notes of tobacco and clove. Dominant character and long finish. Suitable for aging.
89 Puan- Finalist Gerard Value -Ultimate Wine Challenge 2018

92 Puan Gold Berliner Wine Trophy 2023, 2019
Kısmi olarak 15 ay boyunca değişik ebatlardaki meşe fıçılarda dinlendirilir. SIR 2020, yarımada teruarının tüm özelliklerini yansıtan Rhone bölgesi üzümlerinden 18 yıllık bağdan Syrah ve Pinot Noir e, yine yöreye özgü yerli varyete Karasakız eşlik ediyor. Sır zarafet ve asaletin en lezzetli temsilcilerinden.
92 Points Gold Berliner Wine Trophy 2023, 2019
Partially aged for 15 months in oak barrels of different sizes. SIR 2020, Syrah and Pinot Noir from the 18-year-old vineyard from the Rhone region, which reflects all the characteristics of the terroir of the peninsula, are accompanied by the local variety Karasakız. SIR is one of the most delicious representatives of elegance and nobility.

Altın-Concours Mondial de Bruxell 2023
93 Puan finalist- Ultimate Wine Challenge 2016

Sur, Bozokbağ’ın tek parsel Merlot, Cabarnet Souvignon, Cabarnet Franc, Malbec ve Petit Verdot varyetelerinden işlenir. 18 ay kısmi olarak meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Damakta kırmızı orman meyveleri, yaban mersini, ve kuru erik aromalarının arkasında hissedilen karabiber, biberiye ve vişne notaları ile zengin ve komplekstir buke sergiler. Güçlü ve aromatik özüyle yumuşak bir gövde taşır. Uzun bitişinde baharat, okaliptus, ve tütün notaları hakimdir.
Gold-Concours Mondial de Bruxell 2023
93 Points finalist- Ultimate Wine Challenge 2016

Sur is processed from Bozokbag's single parcel Merlot, Cabarnet Souvignon, Cabarnet Franc, Malbec and Petit Verdot varietals. 18 months partial maturation in oak barrels. On the palate, it displays a rich and complex bouquet with aromas of red forest berries, blueberries, and prunes followed by notes of black pepper, rosemary, and cherry. It has a soft body with a powerful and aromatic core. The long finish is dominated by notes of spice, eucalyptus, and tobacco

Pinot Noir
Madra Dağları’nda bulunan granit toprak yapısına sahip, poyraza açık
bağlarmızdan düşük verim alınarak tek parselden hasat edilmiştir. Sınırlı sayıda üretilmiştir.
Located in the Madra Mountains, it has a granite soil structure and is open to the wind.
harvested from a single parcel with low yields from our vineyards. Produced in limited numbers.

Gömeç/Madra Dağları’nda bulunan granit toprak yapısına sahip, poyraza açık bağlarımızdan ayrı, ayrı hasat edilip fermantasyon sonunda kupajlanmıştır.
İt was harvested separately form our vineyards with granite soil structure located in Gömeç Madra Mountains, open to the gale, and cüppede at the end of fermentation.

Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Narince vayreteleri hasatın hemen sonrası işlenir. Yeşil yansımaları olan uçuk sarırenkteki bu beyaz şarap, limon, yeşil armut, yasemin aromalarıve dengeli asiditesi ile rahat içimlidir. Canlı bitiş sergiler.
Pale millet in color with green reflections, this white wine is easy-drinking with aromas of lemon, green pear, jasmine and balanced acidity. it shows lovely finish.

The Original Rose Wine

Sauvignon Blanc & Chardonnay
Açık sarı renkte, taze, ferahlatıcı, ince meyveli ve dengeli.
Light yellow in color, fresh, refreshing, finely fruity and balanced.

Syrah, Merlot, Kalecik Karası varyeteleri hasat sonrası özenle işlenir. Uçuk somon renkteki bu pembe şarap çilek ve yaz meyveleri aromalarının canlılığıyla dikkat çeker. Dengeli ve rahat içimlidir. Çiçeksi notalarla aromatik ve uzun bitişlidir.
Syrah, Merlot and Kalecik Karasi varieties are carefully processed after harvest. Pale salmon in color, this rosé wine is characterized by vibrant aromas of strawberries and summer fruits. It is balanced and easy drinking. Aromatic with floral notes and a long finish.

Karasakız
Yarımada'da yetişen yerli Karasakız çeşidi bölgeye özgüdür. Üzümler olgunluklarının en mükemmel aşamasında hasat edilmiş ve preslenmiştir. Bu blush canlı somon pembesi rengine sahiptir ve kırmızı frenk üzümü, kiraz ve baharat aromaları gösterir. Yaz meyvelerinin sulu tatlarıyla doludur ve temiz, kalıcı bir bitişe sahiptir.
The indigenous variety Karasakız grows on the Peninsula and uniqe to the region. Grapes were harvested at the perfect stage of their ripeness and pressed. This blush has vivid salmon pink color and shows aromas of red currant, cherry and spicies. İt is bursting with juicy flavors of summer berries and has a clean, lingering finish.

duble

35cl

rakı, limonata, zencefil, soda, nane