L’Olivetto Bir Akdeniz’li;Şehirliden ilham alan, geleneklere dayanan bir mutfağın dansı.Saatlerce pişen sosların kokusu.Özel ekilen, sabırla beklenen harmanlara saygı duruşu.Sürekli yenilenen reçetelerin anlar ve anılar ile masalarda uzun buluşması.