
BUSNEM GRUPMENSUB MEZE&TAPAS BAR
- 15:00-00.00
- PODYUM PARK AVM NİLUFER BURSA
- 05307761637
DANA CARPACCİO
₺620.00
İnce dilimlenmiş bonfile, cipriani sos, parmesan ve roka
- Alerjiler:
PEYNİR TABAĞI
₺655.00
Gouda, suda mozarella, isli çerkez , İzmir tulum, roastbeef ve ceviz.
kuru et,ceviz,grisini ve meyve parçaları ile servis edilir
kuru et,ceviz,grisini ve meyve parçaları ile servis edilir
- Alerjiler:
TİROKAFTERİ
₺295.00
Ezine Peyniri, Labne, Közlenmiş Kapya Biber, Confit Chilli Biber, Tuzlu Granola
- Alerjiler:
BLUEBERRY CACIK
₺285.00
Labne, Yaban Mersini, Mikrofilizler, İnfüze Maydanoz Yağı
- Alerjiler:
THATZIKI / KURU CACIK
₺275.00
Salatalık relish, kavrulmuş susam, kızarmış fesleğen ve infüze maydonoz yağı eşliğinde
- Alerjiler:
TAVUKLU MEZE
₺305.00
Tiftiklenmiş tavuk, dereotu, Mensub yapımı mayonezli yoğurt ve file badem.
- Alerjiler:
PORTAKALLI HARDALLI LEVREK MARİNE
₺325.00
2 çeşit hardal ve portakal ile marine edilmiş deniz levreği, mavi haşhaş tohumu.
- Alerjiler:
TURŞU KAVURMA
₺295.00
Bamya ve taze fasulye, isli yoğurt, sarımsak, panko ve infüze acı yağ ile sıcak servis edilir.
- Alerjiler:
TEKMİLLİ FAVA
₺255.00
Tekmil, Soğan Turşusu, Bakla Cipsi, Dereotu
MÜTEBBEL
₺280.00
Confit Patlıcan, Tahin, Nar Çektirme, Ceviz Crumble
- Alerjiler:
PRASSA
₺295.00
Limon Kabuğu ile Tütsülenmiş Pırasa, Kaymak, Panko Kroton, Sweet Chilli
- Alerjiler:
EGELİ
₺415.00
Deniz börülcesi, Antakya kırma zeytin tapenade ve 3 adet hellim peyniri ile servis edilir.
- Alerjiler:
PATATES
₺295.00
Fırın Patates, Ekşi Elma, Kornişon Turşu, Halhalı Zeytin, Ballı Hardal Sos, Soğan Turşusu
- Alerjiler:
RUM HAVUCU
₺275.00
Karamelize soğan, kurutulmuş havuç, tahin ve sarımsak.
- Alerjiler:
PANCARAKİ
₺275.00
Ballı Trüflü Pancar, Labne, Kavrulmuş Fındık,
- Alerjiler:
NAZUKTAN
₺280.00
Közlenmiş patlıcan, kabak, dolmalık biber, kaymaklı yoğurt, aspir otu ve file badem ile
- Alerjiler:
SAKIZ KABAK TARATOR
₺275.00
Ceviz, kuru domates, girit kabağı, labne, kabak çekirdeği.
- Alerjiler:
HUMMUS
₺280.00
Yayla Peyniri, Confit Cherry, İnfüze Acı Yağ, Chop Maydanoz
- Alerjiler:
GİRİT EZMESİ
₺315.00
Antep'in işlenmemiş boz fıstığına, ezine beyaz peynirlerini ekleyip, ceviz ve zeytinyağ ile harmanlıyoruz. Mezenin adının tamamen Girit'in yeşilinden geldiğine inanıyoruz.
- Alerjiler:
ZEHİR ZEMBEREK
₺285.00
Patlıcan, confit chili biberi, sarımsaklı yoğurt, Samandağ acı biberi ve file fındık.
- Alerjiler:
KÖPOĞLU MANCASI
₺280.00
Kızarmış kabak ve patlıcan, köz sarımsaklı yoğurt, domates sos ile
- Alerjiler:
EZİNE PEYNİRİ
₺135.00
ARANCİNİ
₺455.00
Dana Pöç, Risotto, Romesco, Pesto ve Parmesan, Arnavut Biberi,
3 adet olarak servis edilir.
3 adet olarak servis edilir.
- Alerjiler:
DANA CİĞER
₺465.00
Karamelize soğanlı baby patates ve sumak mayo
PASTOURMALI
₺185.00
Pastırma, mozarella peyniri
Adet olarak servis edilir.
Adet olarak servis edilir.
- Alerjiler:
MERSİN PATATES
₺285.00
Kızarmış ince patates, sarımsaklı maydanoz, zeytin aioli.
MENSUB KARİDES CIZLAMA
₺545.00
Güveçte pişmiş marine jumbo karides, sarımsaklı acı yağ eşiğinde
- Alerjiler:
SUFLE MÜCVER
₺335.00
Közlenmiş kabak, havuç, tulum peynir,susam yağı,mevsim otları, reyhanlı köz yoğurt, pesto sos ve chili relish eşliğinde servis edilir.
- Alerjiler:
KALAMARAKİA
₺545.00
Küp küp kesilmiş kalamar, ceviz tarator ile
- Alerjiler:
PATLICAN SCHİNİTZEL
₺295.00
Panko kaplı közlenmiş kemer patlıcan kızartması, romesco ve pesto sos, parmesan rendesi ile
- Alerjiler:
DOMATES MÜCVER
₺295.00
Kuru Domates, Taze Sogan, Ekşi Krema, Pancar Tozu
- Alerjiler:
KURU PATLICAN DOLMA
₺315.00
Sumak Ekşisi, Anason, Tarçın, Taze Nane Dip, Soğan Cipsi, Nar Çektirme
- Alerjiler:
KOKOREÇ TACO
₺395.00
Uykuluklu Kokoreç, Taco Shells, Sweet Chilli , taze baharatlar
İÇLİ KÖFTE
₺375.00
Kızarmış içli köfte, köz yoğurt, isli yağ
2 adet olarak servis edilir.
2 adet olarak servis edilir.
- Alerjiler:
KARİDES POPCORN
₺525.00
Arizona sos ile harmanlanmış karides.
- Alerjiler:
PASTIRMALI HUMMUS
₺415.00
Tereyağında pişmiş antrikot pastırma, sıcak humus
- Alerjiler:
MİDYE TAVA
₺410.00
Bira ile marine edilmiş iç midye & ceviz tarator.
- Alerjiler:
DOMATESLİ ROKA SALATASI
₺305.00
İnce dilim roka, cherry domates, balzamik vinegrette
- Alerjiler:
HORIATIKI / YUNAN SALATASI
₺345.00
İri doğranmış domates, salatalık, dolmalık biber, kırmızı soğan, kapari ve beyaz peynir.
- Alerjiler:
DOMATES
₺320.00
Köy Domatesi, Çikolata Cherry, Kurşun Cherry, Gold Cherry, Mor Soğan, Zeytinyağı, Sirke, Sarımsaklı Kıtır Ekmek
- Alerjiler:
TABBULE
₺640.00
120 Gr. Somon Fileto, İç Edamame, Soya Filizi, Portakal Tozu, Cherry Domates, Kinoalı Mascolin
- Alerjiler:
MENSUB KÖFTE
₺655.00
200Gr. Kasap Köfte, Kaymaklı Yoğurt, Köz Biberli Püre Piyaz, Soğan Cipsi, Confit Domates
- Alerjiler:
FİLLET MİGNON
₺955.00
200Gr. Dana Bonfile, Peynirli Sote Ispanak, Tempura Mantar, Demi Glace
- Alerjiler:
ROBESPİERRE
₺880.00
İnce dövülmüş dana bonfile, roka, parmesan ve balzamik glaze.
- Alerjiler:
KUZU PİRZOLA
₺950.00
Süt ile marine edilmiş kuzu pirzola, 3 Mantarlı Orzotto, Antepfıstık, Parmesan Mix
- Alerjiler:
TİRİT
₺585.00
200Gr. Haşlanmış Piliç Bonfile, 3 Mantarlı Orzotto, İlik Stock, Chimmichurri
- Alerjiler:
TAVUK SUPREME
₺585.00
Kemiksiz tavuk but, sote baby patates lıme vinegret
LEVREK
₺790.00
Renkli domatesler, mor soğan, lime vinegrette, infüze maydanoz yağı
- Alerjiler:
IZGARA SOMON
₺825.00
Renkli domatesler, mor soğan, lime vinegrette, infüze maydonoz yağı.
- Alerjiler:
TİRAMİSU
₺340.00
Kedi dili katları arasınsa mascarpone kreması, zabaglione ve kakao.
- Alerjiler:
WALNUT BROWNİE
₺370.00
Vanilya Sorbe
- Alerjiler:
MEYVE TABAĞI 2 KİŞİLİK
₺250.00
MEYVE TABAĞI 4 KİŞİLİK
₺400.00
PASTA KESİM ÜCRETİ
₺300.00
SUVLA RESERVE
₺3,100.00
Merlot
SUVLA
₺2,325.00
Sır
SUVLA
₺1,490.00
Boğazkere- Öküzgözü
SUVLA
₺1,720.00
Cabernet Sauv.-Merlot
SUVLA
₺2,270.00
Kirte
SUVLA
₺2,380.00
Malbec
CONSENSUS
₺2,655.00
Shiraz,Cabernet Savuvignon. Merlot
İSABEY
₺1,285.00
KALECIK KARASI CABERNET SAV.
SUVLA ORGANİC
₺2,700.00
Sauvignon Blanc Organic
SUVLA ORGANİC
₺2,790.00
Chardonnay Organic
CONSENSUS
₺2,655.00
Chardonay
İDOL
₺1,465.00
Ugnı blanc,Cardonay
İSABEY
₺1,285.00
Narice,Savıgnon Blanc
SUVLA BLUSH
₺1,830.00
Karasakız Rose
SUVLA ROSE
₺1,620.00
Cabernet Sauv.- Karasakız Rose
İDOL
₺1,465.00
Kalecik karası
İSABEY
₺1,285.00
Shrah, Çalkarası
KADEH ŞARAP
₺350.00
Kırmızı, Beyaz, Rose.
BELLUSSİ PROSECCO
₺4,350.00
BEYLERBEYİ MARGAZ 70CL
₺2,650.00
70 CL
BEYLERBEYİ KALECİK KARASI 70 CL
₺2,650.00
70 CL
BEYLERBEYİ ÖYLELİ İNCİRDEN 70 CL
₺2,650.00
70 CL
BEYLERBEYİ ÖYLELİ İNCİRDEN 35 CL
₺1,575.00
35 CL
BEYLERBEYİ GÖBEK 70 CL
₺2,750.00
70 CL
BEYLERBEYİ GÖBEK 50 CL
₺2,125.00
50 CL
BEYLERBEYİ GÖBEK 35 CL
₺1,625.00
35 CL
BEYLERBEYİ TERA GOLD 70 CL
₺2,565.00
70 CL
BEYLERBEYİ TERA GOLD 35 CL
₺1,555.00
35 CL
BEYLERBEYİ GÖBEK MAVİ 70 CL
₺2,500.00
70 CL
BEYLERBEYİ GÖBEK MAVİ 50 CL
₺1,875.00
50 CL
BEYLERBEYİ GÖBEK MAVİ 35 CL
₺1,450.00
35 CL
KADEH RAKI
₺375.00
6cl Beylerbeyi mavi rakı.
BOMONTI
₺350.00
EFES ÖZEL SERİ
₺350.00
COLA / COLA ZERO
₺155.00
SPRITE
₺155.00
FANTA
₺155.00
FUSE TEA
₺155.00
KÜÇÜK ŞALGAM
₺155.00
BÜYÜK ŞALGAM
₺255.00
CHURCHİLL
₺155.00
SODA , LİMON , TUZ
SODA
₺120.00
KUVER
₺90.00